Se é incômodo e muitas vezes, desesperador quando há a presença de pragas, roedores e demais intrusos em nossos lares, o que dizer quando tais seres fazem-se notar em estabelecimentos comerciais ou públicos que trabalham com alimentação? Caso de lanchonetes e restaurantes em geral?
Muitas vezes, só há um remédio: dedetização!
Pragas disseminam doenças
Além das pragas serem agentes disseminadores de doenças, a presença delas em um estabelecimento pode gerar prejuízos irreparáveis ao local, bem como financeiros, haja vista a legislação e a saúde de todos que frequentam o local.
Por isso, é de importância imprescindível evitar pragas de qualquer espécie em seu empreendimento voltado ao setor alimentício. Caso elas já estejam presentes, é importante solicitar o serviço de dedetização.
Atenção com o lixo
Resíduos e restos de alimentos dispensados de maneira inapropriada no lixo do estabelecimento é um prato cheio para a presença de pragas. É preciso que o lixo fique sempre bem isolado, fechado, sem brechas, bem como protegido em local seco e arejado. A coleta deve ser feita regularmente, caso contrário, o acúmulo de demora do recolhimento irá propiciar infinitas chances de que as pragas se instalem e se reproduzam rapidamente no ambiente.
Não esqueça de preparar os colaboradores da empresa com treinamentos específicos que abordem regras e normas de higiene, além de descarte correto de restos de alimentos, por exemplo.
Cozinha: higiene sempre
Por mais óbvio que seja, é sempre importante frisarmos que a higiene na cozinha é fundamental, tanto para a saúde das pessoas quanto para evitar pragas no restaurante. É necessário higienizar todos os utensílios, logo após o uso, não deixar os recipientes com alimentos abertos, ater-se ao ralo da pia, se há acúmulo de restos de comida, bem como manter a cozinha sempre limpa, seca e muito bem organizada. Isto evitará que as pragas encontrem na cozinha um ambiente favorável para permanecerem.
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