Tudo sobre caixa de gordura – tamanho, tipo e limpeza

Essencial em toda cozinha, da doméstica até a industrial, a caixa de gordura merece uma atenção toda especial no tocante ao sistema de encanamento e hidráulico de um imóvel.

Variando desde o material com o qual é fabricado ao tamanho do componente, sua função é sempre mantida: prevenir e evitar entupimentos. Para isso, é preciso fazer a limpeza e manutenção adequada.

Falaremos a seguir sobre dimensões, tipos e como efetuar a limpeza da caixa de gordura, e assim, evitar que você passe pelo transtorno de ter o sistema hidráulico comprometido e tubulações com entupimentos.

Tamanho da caixa de gordura

De acordo com a Associação Brasileira de Normas Técnicas (ABNT NBR 8160) o tamanho da caixa de gordura deve variar de acordo com o número de cozinhas. Por exemplo, para uma cozinha, caixas de gordura pequena, com retenção de 18 litros aproximadamente, são suficientes, porém, sempre levando também em conta o número de pessoas atendidas pela cozinha em momentos de maior demanda.

Quando se trata de duas ou mais cozinhas, chegando até 12 cozinhas, por exemplo, é necessário o uso de caixa de gordura dupla. Para empreendimentos que vão além de 12 cozinhas, apenas caixas de gordura especiais poderão dar conta do fluxo.

Caixa de gordura industrializada ou de alvenaria?

As caixas de gordura construídas por meio do PVC têm como benefício, o fato de não incrustar a gordura em seu interior, além do plástico promover maior tempo de vida útil ao produto. Já a caixa de gordura em alvenaria possui vedação mais eficaz, evitando que o mau cheiro escape pelo ambiente.

Limpeza da caixa de gordura

O procedimento é simples, bastando para isso, retirar a tampa com o auxílio de uma chave de fenda, localizar a cesta de gordura e retirá-la de dentro da caixa. Os dejetos dentro da cesta então podem ser dispensados num saco de lixo e posteriormente, a cesta pode ser novamente inserida na caixa.

Dúvidas na limpeza, instalação e qual tipo de caixa de gordura utilizar? Conte com o suporte da Desentupidora Fortaleza!


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